itu hidangan ideal untuk disiapkan di pot ekspres adalah mereka yang, dilakukan dengan cara tradisional, akan memakan waktu beberapa jam, dan untuk itu diperlukan memasak yang panjang. Ini adalah kasus resep kacang-kacangan, semur sayuran, semur kentang, kaldu daging dan unggas, sup, purées dan krim sayur, semur ikan, persiapan moluska, semur daging dan memasak uap sayuran.

Tapi itu bukan satu-satunya hal yang bisa Anda persiapkan dengan panci ini, gigi manis juga beruntung. Pressure cooker sangat cocok untuk membuat puding telur, puding nasi, puding, bacon, kolak, dan bahkan massa kue dan biskuit.

Di sisi lain, para ahli dari Consumer, portal tentang konsumsi dan nutrisi Yayasan Eroski, menjelaskan bahwa resep yang kurang direkomendasikan untuk membuat dengan alat ini adalah "nasi dan pasta, karena mereka memiliki masakan yang begitu singkat sehingga tidak layak untuk menggantikannya; dan di samping itu, mudah untuk pergi ke titik memasak ".

Waktu memasak untuk pressure cooker

Kebanyakan panci cepat datang dengan brosur Perkiraan waktu memasak untuk setiap makanan. Meskipun ini dapat bervariasi tergantung pada model yang Anda peroleh, jika perlu memperhitungkan bahwa waktu yang ditunjukkan Anda harus mulai menghitung dari saat katup mulai mengeluarkan uap, bukan sebelum atau sesudah.

Berikut adalah beberapa rekomendasi standar untuk hidangan khas yang bisa Anda masak dengan pressure cooker:
Swiss chard: 2 mnt.Ayam, merpati: 10-16 mnt.Udang dan udang: kurang dari 1 mnt.Sup ikan: 3-8 mnt.
Bayam: 3 mnt.Bakso: 11 mnt.Kerang, udang: 1 mntPasta: 4-5 mnt.
Kacang polong: 4 mnt.Kelinci atau domba12 mntLobster Norwegia: 1'30 mnt.Nasi dengan ayam: 6 mnt.
Paprika, daun bawang: 5 mnt.Bebek, kalkun, ayam hutan, pinggang babi: 15-20 mnt.Kepiting: 2 mnt.Paella: 6-8 mnt.
Terong, zucchini, cardoon, kubis, kembang kol, kentang, mentimun, tomat kol, wortel: 6 mnt.Panggang daging sapi atau babi atau sapi muda: 15-25 mnt.Nécoras: 3 mntHaluskan: 8-10 mnt.
Apel atau pir: 6 mnt.Rebus daging sapi muda atau domba: 20-25 mnt.Kerang, tuna, bonito: 3-5 mnt.Marmitako: 10 mnt
Kacang hijau, labu, asparagus7 mntKapalan, telinga: 30 mnt.Whiting, salmon, trout: 3-8 mnt.Kaldu sayuran, batang korek api: 10-15 mnt.
Yuca: 8 mnt.Daging Sapi Rebus: 30-35 mnt.Hake: 5 mnt.Kaldu daging: 15-20 mnt.
Kemacetan: 10 mntKaki daging babi, sapi muda atau domba: 30-35 mnt.Cod, conger, grouper: 5-8 mnt.Dimasak: 25-30 mnt.
Artichoke, bawang: 10 mntLentil, kacang12 mntKacang atau kacang: 15 mnt.Lobster, kepiting laba-laba, kepiting laut7 mnt
Buncis: 20-30 mnt.Lobster: 9 mnt.Siput12 mntGurita: 15 mnt.

Berapa banyak air yang perlu Anda gunakan dengan panci espresso?

Hal lain yang perlu diingat ketika memasak dengan espresso adalah jenis air yang Anda gunakan untuk memasak makanan. Kami merekomendasikan penggunaan air lunak, karena kekerasan air yang berlebihan dapat mempengaruhi tekstur dan warna produk seperti sayuran dan pot itu sendiri. Ini adalah beberapa perkiraan jumlah air yang direkomendasikan pabrikan untuk memasak dengan pressure cooker:

  • Sayuran: 1 liter air untuk setiap kg sayuran.
  • Sayuran: 2/3 liter air untuk setiap kg sayuran.
  • Buah-buahan: 0,25 l. air untuk setiap kg buah.
  • Daging, ikan, pasta atau nasi: sampai air benar-benar menutupi makanan.
  • Makanan laut: dua bagian air untuk satu makanan laut (meskipun dianjurkan untuk menggunakan pot lebih baik lambat untuk makanan laut).

Cara Memasak Nasi: Menggunakan Panci Presto Hanya Dalam Waktu 5 Menit Saja (Oktober 2019).