itu ham, secara umum, itu adalah makanan yang termasuk dalam kelompok daging, jadi karakteristik nutrisi utamanya adalah kehadiran protein berkualitas tinggi (100 g ham Iberia mengandung antara 23-34 g protein). Tetapi jika sesuatu berbeda, secara diet, itu Ham Iberia dari yang tidak, ada di kualitas lemak siapa yang memiliki

Babi Iberia, karena jenisnya, makanannya dan kemungkinan gerakannya, mengembangkan ham dengan kandungan lemak tak jenuh yang jauh lebih tinggi daripada babi lainnya (58-63%). Lemak tak jenuh, khususnya tak jenuh tunggal dengan persentase tinggi asam oleat, memberi babi ini nama "zaitun dengan kaki", karena asam oleat adalah komponen lemak utama minyak zaitun murni. Jenis lemak tak jenuh tunggal ini terkait dengan efek perlindungan dari penyakit kardiovaskular, karena ia mendorong peningkatan kolesterol baik, sekaligus mengurangi kolesterol total dan kolesterol jahat yang tetap mempersempit sistem peredaran darah kita.

itu manfaat dalam kesehatan jantung karena kandungan lemak tak jenuh, ini maksimum pada babi acorn Iberia (karena biji, herbal dan latihan fisik), diikuti oleh ham Iberian dari umpan lapangan (mobilitas), untuk diakhiri dengan umpan Iberia ( peningkatan intensitas).

Ham Iberia juga mengandung vitamin, yang paling terkonsentrasi adalah kelompok B, vitamin B1 dan B12.

Mengenai mineral, kalsium, besi dan seng menonjol karena kelimpahannya. Tentunya, juga natrium yang dikontribusi oleh proses pengasinan garam akan berlimpah dalam makanan ini, sehingga orang dengan masalah hipertensi harus mengkonsumsinya dengan banyak moderasi.

DR OZ INDONESIA 11 DES 2015 - Nutrisi Yang Tepat Bagi Ibu Hamil Dan Janin (Oktober 2019).