Salah satu kunci dalam perawatan orang yang menderita penyakit kardiovaskular adalah mereka belajar untuk menjaga kebiasaan makan mereka dengan lebih baik. Untuk menghindari kekambuhan dan pulih sesegera mungkin, kita harus menghindari komponen makanan tertentu yang berbahaya bagi jantung kita.

Komponen nutrisi yang berbahaya bagi jantung:

  • Lemak jenuh (di bawah 7% dari total kilokalori dalam makanan)

    Mereka terkait terutama dengan daging utuh dan makanan olahan susu. Mereka juga ditemukan dalam minyak kelapa dan kelapa sawit yang banyak digunakan pada tingkat industri dan disamarkan dengan nama 'minyak atau lemak nabati'.

    • Hindari makanan atau piring yang belum dimasak atau sudah dimasak, yang dimasak atau dicairkan dan pergi. Pilih satu pakan lebih sedikit diproses.
    • Kurangi jumlah jatah protein dan pilih daging tanpa lemak (ayam, kalkun, kelinci, kuda, babi dan sapi tanpa lemak). Hapus lemak yang terlihat dari daging sebelum dimasak dan kulit ayam. Menemani mereka dengan hiasan sayuran.
    • Ambil saja Produk susu rendah lemak: susu dan produk susu.
    • Hindari keju yang diawetkan, krim, mentega, olesan.
  • Lemak trans (di bawah 2% dari semua kilokalori)

    Di alam mereka ditemukan dalam jumlah rendah, tetapi tingkat mereka meningkat dengan konsumsi banyak makanan buatan di mana mereka banyak digunakan (popcorn, keripik, kue kering, produk susu murni ...).

    • Hindari konsumsi kue kering dan kue, terutama industri, dan makanan dengan topping cokelat.
    • Monitor ditandai untuk dengan cepat mengidentifikasi lemak ini dengan nama lemak yang dimodifikasi sebagian atau terhidrolisis.
  • Kolesterol LDL

    Yang disebut kolesterol jahat lebih disukai terkait dengan lemak jenuh yang berasal dari hewan (sosis, pate, daging yang sangat berlemak, mentega ...).

    • Jika kita memiliki kelebihan kolesterol jahat kita harus menurunkan jumlahnya lemak jenuh dari diet kita: daging, produk susu dan makanan olahan.
    • Makanan fungsional, yang mengandung menanam stanol dan sterol, Mereka dapat membantu dalam mengurangi kadar kolesterol. Mereka adalah zat dengan struktur kimia yang mirip dengan molekul kolesterol yang bersaing dengannya untuk penyerapannya. Saat ini, konsumsi efektifnya berfokus pada makanan yang diperkaya dengan zat-zat ini.
  • Gula berlebih

    Ini berkontribusi terhadap kelebihan kilokalori, konversi lemak dan kontrol glikemia yang lebih buruk.

    • Kurangi konsumsi gula putih dan makanan manis, permen dan pernak-pernik, karena mereka memberikan banyak energi dan biasanya kalori kosong, yaitu, mereka tidak mengandung nutrisi lain. Waspadalah terhadap cokelat, selai, selai, permen, makanan penutup yang manis, dan sebagainya.
  • Garam (sekitar 2000 mg natrium / hari)

    Terkait dengan retensi cairan yang bisa menyebabkan tekanan darah tinggi. Tidak jarang menemukan angka untuk konsumsi garam dalam diet kebiasaan melebihi 10 gram sehari.

    • Menghilangkan atau mengurangi secara signifikan asupan garam, baik dalam memasak dan bumbu, dan dalam konsumsi makanan asin melalui proses produksinya: merokok, diasinkan, dibumbui ..., ham, ham, zaitun, produk makanan pembuka, kaldu komersial, sosis, makanan oriental, hidangan yang disiapkan sebelumnya .
  • Zat yang menarik

    Dari sistem saraf: kafein, theine. Terkait dengan peningkatan tekanan darah.

    • Kendalikan asupan kopi, teh atau cokelat, yang merupakan beberapa makanan yang kaya akan zat ini.
  • Kelebihan kilokalori

    Pola makan yang tidak sesuai dengan pengeluaran menghasilkan penyimpanan lemak tubuh, bahaya bagi jantung.

    • Mendukung konsumsi makanan nabati Mereka tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol dan memiliki kandungan air yang lebih tinggi.
    • Ambil jumlah makanan moderat, untuk menghindari kelebihan berat badan dan obesitas, dan difraksinasi dalam beberapa dosis untuk kontrol nafsu makan dan glukosa darah yang lebih baik.

Komponen kontroversial untuk jantung

  • Alkohol: asupan satu dari dua gelas anggur merah dalam makanan dapat meningkatkan angka kolesterol baik, selain mengandung beberapa zat antioksidan. Namun, di atas angka ini, alkohol jelas memiliki efek berbahaya, karena ia mendukung produksi kolesterol buruk, di antara masalah-masalah lain, jadi sebaiknya jangan pernah merekomendasikan konsumsi alkohol, bahkan anggur merah, kepada para abstain. Selain itu, dalam kasus hipertrigliseridemia, konsumsi alkohol sepenuhnya dikontraindikasikan.
  • Total kolesterol: Jangan melebihi 200 mg kolesterol / hari dalam konsumsi makanan yang berasal dari hewan.
  • Total lemak: Jangan melebihi 30% dari total konten kalori hari itu.Hingga 35% diperbolehkan jika sebagian besar lemak berasal dari minyak zaitun murni.

6 Makanan Yang Menyehatkan Ginjal (Oktober 2019).