Mengesampingkan masalah yang dimiliki oleh produsen, industri, grosir dan pengecer dan pemilik restoran (yang tidak ada yang dihilangkan dari sini), dalam hal konsumen, yaitu, sejauh yang kami ketahui, mengenai alasan mengapa kita akhirnya melemparkan makanan, titik kritis dimulai pada yang buruk atau nol perencanaan menu dan oleh karena itu dalam pembelian yang tidak memadai dan tidak efisien, seperti yang diamati oleh Kementerian Pertanian, Pangan dan Lingkungan dalam strateginya Lebih banyak makanan, lebih sedikit limbah, sebuah kampanye yang diluncurkan dengan tujuan mendesak mengurangi limbah dalam jumlah besar dan menghentikan praktik negatif ini.

Sebuah gerakan sesederhana berpikir apa yang akan kita lakukan untuk makan siang dan makan malam selama seminggu adalah langkah pertama untuk memulai di jalan yang benar. Perusahaan makanan Unilever telah mengembangkan sebuah Panduan praktis untuk mengurangi limbah makanan:

  • Rencanakan menu mingguan: Buat kalender di mana Anda menuliskan hidangan yang akan disiapkan pada siang hari, siapa yang makan di rumah, siapa pun yang ada, dan melihat menu sekolah untuk menghindari pengulangan. Ini akan memungkinkan Anda menghemat produk yang tidak perlu, menghindari duplikat di rumah, membeli secara efisien dan membantu seluruh keluarga mengikuti diet yang lebih sehat.
  • Ketika membeli: periksa tanggal konsumsi preferensial atau tanggal kedaluwarsa makanan yang Anda beli. Ada banyak orang yang membingungkan mereka dan membuang produk dalam kondisi sempurna. Tanggal kedaluwarsa adalah yang menunjukkan kapan produk tidak boleh dimakan karena tidak cocok untuk dikonsumsi; Di sisi lain, konsumsi preferensial memberi tahu kita bahwa kualitas produk telah dimodifikasi dan dikurangi, tetapi tidak akan menyebabkan masalah kesehatan.
  • Urutannya mendasar: Selain kebersihan memiliki produk yang disimpan dengan benar, Anda akan menemukannya lebih mudah dan akan selalu tersedia untuk persiapan menu Anda. Jangan lupa untuk mengikuti norma "hal pertama yang masuk adalah hal pertama yang keluar". Ini berarti bahwa Anda harus meletakkan makanan baru di latar belakang atau di belakang yang lama, sehingga Anda menjamin makanan yang sudah kami miliki di rumah akan digunakan terlebih dahulu.
  • Saat membuat piring: masak hanya dengan menggunakan jumlah bahan untuk jumlah pengunjung yang Anda inginkan. Membuat makanan tambahan baik-baik saja jika Anda memanfaatkannya untuk membekukannya dan memiliki ketersediaan untuk beberapa hari atau minggu berikutnya, tetapi melakukannya tanpa kendali atau tanpa tujuan tertentu dapat membuat kita membuang lebih banyak.
  • Gunakan kembali sisa makanan Anda: dalam banyak kasus, mereka berakhir di sampah, sisa makanan yang bisa digunakan dengan sempurna. Buku resep tradisional kami yang kaya penuh dengan resep yang menyembunyikan rahasia besar sisa-sisa makanan lain: dimasak, kroket, cannelloni, bakso, donat, roti panggang Prancis, migas, sup dan krim ... dan apa yang harus dikatakan tentang semua yang digunakan untuk membumbui sepiring lentil yang enak. Kami mengundang Anda untuk menghilangkan imajinasi Anda dan mengakhiri keinginan Anda untuk bereksperimen di dapur.

Bagaimana Menurunkan Berat Badan Dari 100 kg Menjadi 50 kg (Oktober 2019).