itu Clostridium botulinum adalah agen yang menyebabkan botulisme. Ini adalah bakteri bergerak, tidak membutuhkan oksigen untuk tumbuh, dan dapat bertahan di mana saja berkat kenyataan bahwa itu dapat berubah menjadi spora. Namun, spora dapat dihancurkan pada suhu tinggi, berkat makanan yang dapat disterilkan untuk mencegah penyakit.

Makanan apa pun dapat menularkan botulisme, tetapi Anda harus sangat berhati-hati dengannya makanan kaleng, merokok dan asin, karena mereka disimpan untuk waktu yang lama sebelum memakannya, dan pada saat itu bakteri dapat mensintesisnya toksin botulinum. Bentuk keracunan yang paling sering terjadi pada bayi adalah konsumsi madu.

Racun botulinum ini ketika dicerna secara langsung mempengaruhi sistem saraf mencegah sintesis asetilkolin, suatu zat penting untuk kontraksi otot rangka dan juga untuk fungsi yang tepat dari sistem saraf parasimpatis, yang bertanggung jawab untuk fungsi kompleks organ lain. Ada beberapa subtipe racun, yang disebut huruf (A, B, C, D, E, F ...), dan semuanya tahan terhadap suhu tinggi.

Orang yang kecanduan obat intravena juga dapat menginfeksi darah mereka dengan bakteri secara langsung. Bentuk lain dari penularan adalah penghirupan spora oleh pekerja laboratorium yang mempelajari bakteri jenis ini, tetapi kasus ini tidak terlalu sering karena langkah-langkah keamanan sangat tinggi.

Bahaya Botulisme! (Oktober 2019).