"Saya melihat yogurt di lemari es dan Anda dapat menentukan tanggal yang Anda inginkan, saya akan memakannya", "Saya makan yoghurt lima hari kemudian dan mereka tidak pernah mendudukkan saya", ini adalah beberapa pernyataan yang ia buat Menteri Pertanian, Pangan dan Lingkungan Spanyol, Miguel Arias Cañete, tentang masalah makanan kadaluwarsa. Kebisingan dan kontroversi disajikan. Tetapi tidak hanya di Pemerintah mereka mengambil tangan mereka ke kepala, di rumah-rumah Spanyol adalah biasa untuk melihat bagaimana anggota keluarga membahas dengan pertimbangan apakah makanan yang telah melewati tanggal yang tercetak pada paket mungkin atau tidak dapat dimakan. Ada pendapat dan perut untuk semua selera, tetapi hal yang sangat penting adalah bahwa tidak semua makanan bertahan sama dengan waktu yang berlalu. Yoghurt tidak sama dengan daging cincang.

itu umur simpan makanan yang mudah rusak (yang memiliki tanggal kedaluwarsa) bervariasi antara dua dan tiga puluh hari tergantung pada jenis produk yang kita bicarakan. Setelah batas waktu berlalu, keamanan Anda tidak dapat dijamin. Mengkonsumsi itu adalah risiko, lotre.

Namun, produk yang tidak mudah rusak (semua yang memiliki tanggal konsumsi istimewa kecuali telur) seperti keju, acar, es krim, kacang polong atau beku dapat bertahan selama bertahun-tahun tanpa menyebabkan masalah, jelaskan dari Federasi Industri Spanyol Makanan dan Minuman (FIAB).

Ada pendapat dan perut untuk semua selera, tetapi hal yang sangat penting adalah bahwa tidak semua makanan tahan serta waktu

Ini adalah pedoman untuk diikuti ketika makanan telah melampaui masa manfaatnya:
  1. Makanan dengan tanggal kedaluwarsa dan telur: tidak aman dan tidak boleh dikonsumsi. Sangat penting untuk diingat bahwa beberapa mikroorganisme yang dapat menyebabkan masalah kesehatan yang sangat serius dapat hadir dalam makanan tanpa mengubahnya. Itu sebabnya makanan yang mudah rusak bisa berbahaya setelah tanggal kedaluwarsa, bahkan jika mereka memiliki rasa, bau, dan tekstur yang normal. Karena itu, Anda tidak boleh memutuskan apakah itu dikonsumsi atau tidak tergantung pada penampilan atau baunya: setelah tanggal kedaluwarsa berlalu, itu harus dibuang.
  2. Makanan dengan tanggal penggunaan preferensial: dapat dikonsumsi setelah tanggal tersebut, tetapi kualitasnya mungkin menurun.

Apa yang terjadi dalam tubuh jika Anda makan makanan kadaluwarsa?

Makanan yang mudah rusak yang telah melewati penghalang keamanan yang ditandai dengan tanggal kedaluwarsa dapat menghadirkan mikroorganisme patogen yang menimbulkan Keracunan makanan keparahan yang berbeda Dikenal sebagai toksoinfeksi, serangkaian patologi yang diproduksi oleh mikroorganisme dan mencakup kedua intoksikasi (penyakit ini dipicu oleh konsumsi racun yang diproduksi oleh mikroorganisme meskipun tidak lagi ada) dan infeksi (patologi muncul dengan menelan mikroorganisme).

Kehadiran toksin atau mikroorganisme saja tidak cukup untuk memicu penyakit. Intoksikasi hanya terjadi jika ada jumlah toksin yang cukup dan untuk mengembangkan infeksi harus ada jumlah minimum mikroorganisme (beban infektif, yang berbeda untuk setiap patogen). Mekanisme kerjanya beragam dan gejalanya dapat terlokalisasi pada tingkat usus (diare, pembengkakan, perut kembung, kembung, sakit perut) atau sistemik (demam, dehidrasi, kelemahan, sakit kepala, kram, kelumpuhan ...).

"Di Spanyol, ada 15.000 kasus kerusakan akibat makanan yang telah kadaluwarsa setiap tahun. Jangan menganggap enteng, terutama pada orang-orang yang merupakan bagian dari kelompok risiko seperti anak-anak, wanita hamil dan orang tua," jelas Alfonso. Carrascosa, dokter dalam bidang biologi dan ilmuwan dari Dewan Tinggi Investigasi Ilmiah (CSIC).

MAKANAN DAN MINUMAN YANG TIDAK AKAN PERNAH BASI!!!! (Oktober 2019).